photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Présentation du service Vous intégrerez la direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique qui est une direction fonctionnelle transversale sur les 7 hôpitaux du groupe hospitalier Sorbonne Université : composée de 550 agents. Le Groupe Hospitalier est constitué des sites : Pitié Salpêtrière, Charles-Foix, Saint-Antoine, Rothschild, Tenon, Trousseau / La Roche Guyon. Chaque hôpital (sauf Rothschild) dispose d'une unité centrale de production qui confectionne les repas pour les patients et le personnel hospitalier. Une attention particulière est portée au respect des engagements de la loi EGALIM et à la fabrication de plats fait maison à partir de produits bruts. L'ensemble des UCP confectionne en moyenne 3.5 millions de repas à l'année reparti au 2/3 pour les patients et au 1/3 pour les personnels et crèches. Vous serez directement positionné sous la responsabilité du responsable restauration du site et vous travaillerez en étroite collaboration avec les différents responsables de secteur (Responsable production, Responsable magasin, responsable self et responsable chaine) Une présentation organisationnelle du plus détaillé vous sera faite lors de notre[...]

photo Ingénieur / Ingénieure qualité de l'air

Ingénieur / Ingénieure qualité de l'air

Emploi Transport

Boissy-Saint-Léger, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Au sein de l'unité LEM (Laboratoire Essais et Mesures), rattaché au Pôle Physico-chimie, vous êtes chargé d'essais, au sein de l'équipe « Air des lieux de travail ». Dans le domaine Air des Lieux de travail, nous réalisons des mesures sur sites pour évaluer la qualité de l'air au poste de travail (contrôle des installations d'aération et assainissement, poussières, polluants spécifiques, ...). Nous intervenons, en soutien aux médecins, ingénieurs et animateurs HSCT, notamment en effectuant des contrôles de paramètres physico-chimiques sur des produits chimiques à usage industriel. Nos activités principales sont?: - La prise en charge des mesures réglementaires et de réception des locaux en matière d'aération/assainissement, - La mise en oeuvre de stratégie et la réalisation des prélèvements concernant les mesures d'exposition professionnelle aux risques chimiques - L'intervention en urgence ou non sur des sites dans le domaine de la qualité de l'air intérieur (levées de doute...) Vos principaux champs d'action sont de?: -Prendre en charge en autonomie ou d'aider à la mise en oeuvre des essais et aux dépouillements des données, - rédiger des rapports d'essais - Participer[...]

photo Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Mission générale : - Gestion du magasin technique Missions permanentes : - Chargement / déchargement de biens, de produits - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle technique des outils/des matériels - Gestion des stocks de produits, de matériels, dans son domaine (saisie, suivi, contrôle relance commandes) - Saisie, mise à jour et / ou sauvegarde de données, d'informations le logiciel du magasin - Gestion, réception et distribution du matériel - Préparation et distribution du matériel aux techniciens - Rechercher dans les catalogues les matériels pour les techniciens et les rattachées aux marches publiques - Demande de devis aux fournisseurs - Rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité - Transport et livraison de biens, de produits Inventaire tournant - Inventaire de fin d'année - Pallier l'absence de l'agent de régulation des appels (4343) des dépannages techniques Entretien, nettoyage des locaux Missions ponctuelles et spécifiques (liste non exhaustive) : - Palier à l'absence de l'agent de régulation des appels (4343) des dépannages techniques

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Los Pollos groupe est en recherche d'employés polyvalents de restauration H/F pour étoffer ses équipes. Activités : Accueillir et prendre les commandes des clients, en s'assurant de la satisfaction-client Réaliser une vente en respectant les procédures de vente de l'établissement Capacité à communiquer sur les produits Conseiller et orienter les clients dans leur prise de commande et leur parcours-client Mettre en place le service - Débarrasser et nettoyer les tables après le départ de chaque client Nettoyer et entretenir les locaux Contexte professionnel : Métier polyvalent, nécessitant de la flexibilité et de l'adaptabilité Travail en journée, soirée, week-end et jours fériés Interactions quotidiennes avec les équipes du restaurant, les clients Nécessité de respecter des règles d'hygiène et sécurité des aliments et de sécurité des biens et des personnes Nos équipiers/équipières ont pour missions principales : - Dresser les tables - Assurer l'accueil de la clientèle et l'accompagner à sa table - Présenter la carte - Proposer les suggestions du jour - Prendre les commandes - Conseiller le client dans ses choix et répondre à ses questions - Favoriser la politique commerciale[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Missions: - Vous êtes en charge du nettoyage du matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, grilles, bacs .) ainsi que les machines du labo (fours, cellules de refroidissement etc.) - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, chambre froide, écoulements .) et assurez le débarrassage des poubelles et ordures. o Utilisation du lave batterie pour le nettoyage des ustensiles de cuisine o Se former à l'utilisation et les dosages des produits d'hygiène o Nettoyages des parties communes, couloirs et cours extérieure o Faire le tri du sélectif et sortir les poubelles o Faire les machines pour les torchons et uniforme des employés o Nettoyage des économats, chambres froides, grille de moteur et fours etc Vous travaillez sous la direction de la responsable hygiène et qualité avec 3 autres plongeurs. 2 jours de repos à définir

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